طريقة عمل الدجاج بالايطالية

طريقة عمل الدجاج بالايطالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



افضل طريقة عمل الدجاج بالايطالية حاولي أن تجربيها وتقدميها لضيوفك الكرام خصوصا أن مقاديرها في المتناول والاسواق طريقة تحضيرها سهل جدااا ... اكتشفي كل ذلك مع اكلات شرقية


place6 المقادير الدجاج بالايطالية:

1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 8 قطع
1 ثمره بصل كبيرة مقطعة حلقات رفيعة
1 ثمره فلفل خضراء باردة مقطعة حلقات
3 فص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة
نصف م-ص أوريجانو (نوع من البهارات الإيطالية )
1 م-ص من الكزبرة و الكمون والفلفل الاسود المطحون
1 كوب فطر مقطع شرائح حسب الرغبة
3 م-ك معجون طماطم
1 كوب طحين متبل بالملح و الفلفل
ربع م-ص مسحوق البابريكا ( نوع من الشطة )
عصير ليمون حسب الرغبه
دهن للقلي

الطريقة الدجاج بالايطالية:

طريقه عمل الدجاج علي الطريقة الايطالية
يتم تنظيف و غسل الدجاج جيداً ثم يوضع في الطحين
تجهز مقلاه عميقه و توضع علي النار مع اضافه الزبده لتحمير الدجاج
ثو يوضع الدجاج في الزبده و يتحمر حتي النضج
يصفي الدجاج من الزبده علي اوراق المطبخ
و من ثم يوضع البصل و الثوم و الفطر في الزبده حتي النضج
ثم يوضع الفلفل الاخضر الي الزبده حتي يتحمر
تضاف قطع الدجاج و الطماطم و البصل و الفطر و الثوم الي الخليط و يقلب المزيج ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة لبضع دقائق
في قدر اخر يذوب معجون الطماطم في 2 كوب من مرق الدجاج أو الماء المغلي و يضاف الى الدجاج
يوضع الخليط علي النار حتي الغليان و نضج المقادير
ثم يضاف الملح و عصير الليمون و تقلل درجه حراره النار و يترك لمده 15 دقيقه
و يقدم الدجاج علي الطريقه الايطاليه بجانب الارز او الباستا